Regionale Wertschöpfung durch die Genussgenossenschaft Walgau - Produzenten und Konsumenten kommen zusammen

Im neu errichteten Saminapark in Frastanz (Baubeginn bereits erfolgt, geplante Eröffnung Frühjahr 2019) soll auf einer Fläche von ca. 90 m2 (Pläne siehe Beilage 1a - 1f) ein Genussladen entstehen, in dem vorwiegend Produkte mit Bezug zur Region Walgau/ Vorderland angeboten werden.  Eine Ausrollung auf weitere Standorte in der Region Walgau/ Vorderland ist angedacht.
Weitere Vertriebskanäle sind der online-Handel, der über die Homepage abgewickelt werden kann.
Der Laden soll in weiterer Folge nicht nur Plattform von Produkten aus der Region sein, auch soll er Drehscheibe für Verkostung der Produkte, Raum für Kleinkunst (Lesungen, Musik, ...), Raum für Treffpunkt (Möglichkeit einen Kaffee zu trinken), Raum für Bildung (z.B. Kochen mit Produkten der Region) sein.
Gemeinsam mit der Vermarkungsdrehscheibe Vorderland/Walgau/Bludenz wird ein Sortiment regionaler Produkte entwickelt (siehe Beilagen 2a - 2i). Der Laden in Frastanz soll ein Raum für regionale Produkte sein. Die Kooperation mit der Vermarktungsdrehscheibe ist ein Grundelement des Erfolges. Diesbezüglich wurden schon Gespräche mit der Regio Walgau - Birgit Werle und Manfred Walser - geführt (Beilage 4a - 4c).
Die Vermarktungsdrehscheibe (Umsetzung der Ökolandstrategie 2020 vom Land Vorarlberg im Walgau) sichert der Genussgenossenschaft Walgau ein ganzjähriges Produktsortiment aus den Regionen und die GGW ist ein verlässlicher Partner / Abnehmer der Regionalprodukte und sichert den Vertrieb und die Vermarktung. Die Entwicklung des Sortimentes wird mit der Vermarktungsdrehscheibe abgestimmt. Bestehende Liefervereinbarungen zwischen den Produzenten und der Genussläden im Walgau eGen. werden an die Vermarktungsdrehscheibe abgetreten und noch zu aquirierende Lieferanten werden darauf hingewiesen, dass die Abwicklung über die Vermarktungsdrehscheibe erfolgt. (Siehe Beilagen 3a - 3d)
Zu Beginn gehen wir davon aus, dass der Laden mit ca. 60 % regionaler Produkte gefüllt sein wird (per dato haben wir bereits mehr als 80 Produkte von regionalen Landwirten im Sortiment) (siehe Beilagen 2a - 2i). Ein neuer Verkaufsladen soll im Saminapark in Frastanz eröffnet werden, der Webshop online gehen, weitere Absatzmöglichkeiten und Vertriebswege geschaffen und Kooperationen mit regionalen Produzenten, Zulieferern und Veredlern geschlossen werden.

Im Walgau gibt es eine Vielzahl von Produzenten regionaler, hochwertiger Produkte. Dennoch ist es für sie nicht immer einfach, ihre Erzeugnisse an die Käufer zu bringen – weil die Möglichkeiten für eine professionelle Vermarktung beschränkt sind oder ihnen schlicht die Zeit dafür fehlt. Auf der anderen  Seite aber gibt es viele interessierte Menschen/Konsumenten im Walgau, die gerne regionale Produkte kaufen würden, denen  jedoch der Zugang dazu fehlt. Oder es ist ihnen teils zu zeitintensiv verschiedene Verkaufspunkte (Bäckerei, Hofladen, Sennerei, Bauernhof, etc.) aufzusuchen. Der Aufwand ist hoch und führt dazu, dass sich regional einkaufen auf wenige, überzeugte Bevölkerungsgruppen beschränkt. Mit einem realen Verkaufsladen und einem eigenen Webshop sollen neue Absatz- und Einkaufsmöglichkeiten geboten werden und den interessierten Konsumenten /-innen der Walgau Genuss näher gebracht werden.

"Aus der Region statt von irgendwo" - das ist das Ziel der neu gegründeten Genussgenossenschaft Walgau (GGW). Die GGW setzt sich für die Vermarktung regionaler Produkte im Walgau ein. Ziel ist es, Konsumenten auf der einen Seite einen einfachen Zugang zu regionalen Produkten zu eröffnen und Herstellern auf der anderen eine Plattform zum Absatz ihrer Erzeugnisse zu geben.  Damit wird der regionale Wirtschaftskreislauf im Walgau gefördert. Des Weiteren trägt der Genussladen dazu bei, dass Arbeitsplätze im Walgau bestehen bleiben und neue geschaffen werden,  Produzenten ihre Produkte in der Region absetzen und die Menschen in der Nähe einkaufen können.
Konkret soll dies erreicht werden durch:
1. Die "Genussgenossenschaft Walgau" bietet Produkte mit Regionalbezug im Geschäft sowie in einem eigenen Webshop an.
2. Die Abstimmung mit der Vermarktungsdrehscheibe zur Entwicklung des Sortimentes mit regionalen Produkten aus dem Walgau, dem Vorderland und der Region Bludenz werden kontinuierlich und strukturiert geführt.
3. Den Konsumenten werden die Regionalprodukte an einem Standort präsentiert.
4. Das Geschäftslokal ist ein beliebter Treffpunkt in der Region (Kommunikation, Austausch, etc.)
5. Die Genussläden im Walgau eGen haben sich etabliert und unterstützt die im REK Walgau formulierten Ziele.

Der Regionalladen im Saminapark (Zentrumsverbauung Frastanz) soll im 1. Quartal 2019 eröffnen und auf einer Verkaufsfläche von ca. 90m²  vorwiegend Produkte mit Regionalbezug anbieten. Dazu wurden bereits Gespräche mit Manfred Walser (Beilagen 4a - 4c) geführt. Auch liegen dazu bereits Absichtserklärungen (siehe Beilagen 3a - 3d) von regionalen Anbietern vor, die Interesse haben diesen Marktplatz zu nutzen. Die Anbieter können vor Projektstart bereits über 80 Produkte (siehe Beilagen 2a - 2i) anbieten.
Um die Vorbereitung zu sichern (Produktsortiment, Web-Shop, Vorbereitung Marketingkonzept, ..) wird ab Juli 2018 ein/e Mitarbeiter/in als Geschäftsführer (50%) angestellt, um die Vorbereitungen bis Frühjahr 2019 durchführen zu können.
Im Laden selbst werden zwei engagierte Verkaufsmitarbeiter/-innen Produkte regelmäßig zur Verköstigung anbieten. Dabei wird auch auf die vorhandene Infrastruktur (Seminarraum) zurückgegriffen.
Innen- und Aussenbestuhlung (Kleingastronomie) bietet die Möglichkeit  zum Verweilen an und soll als Treffpunkt ausgebaut werden.
Kulturschaffende aus  der  Region erhalten eine Plattform für die Präsentation / Vorstellung ihrer Talente (bildende Kunst,  Musik,  etc.).

In den Marketingüberlegungen findet die Digitalisierung besondere Berücksichtigung. Mittels App und Newsletter für registrierte Walgaugeniesser und einem Onlineshop für den Walgau Genuss zu Hause (Kooperation mit mollback.at)  werden die Produkte interessierten Konsumenten zugänglich gemacht. Dabei sind auch Kooperationen mit Tourismusregionen (Brandnertal, Laterns, etc.) in Planung. Aber auch Hoteliers und Beherbungsbetriebe stehen als mögliche Kooperationspartner im Fokus der Markteingüberlegungen. Hohe Nächtigungszahlen im Wintertourismus belegen, dass die Region Walgau/Vorderland/Bludenz sehr gerne wegen der Freitzeitbetätigung aber auch wegen den hochwertigen regionalen Produkten gebucht wird. Diesen Genuss möchten wir den Touristen auch zu Hause anbieten.

Ein funktionierendes Geschäftslokal als zentrale  Anlaufstelle für regionale Produkte vorwiegend aus  der Region Walgau/Vorderland/Bludenz.
Eine gute Kooperation mit der Vermarktungsdrehscheibe und somit zu den Landwirten und regionalen Produzenten.
Ein Laden, der die regionalen Produkte Schritt für Schritt erhöht.
Eine Online Plattform für die regionalen Produkte.
Ein beliebter Treffpunkt im Ort für Kulinarsiches und Künstlerisches.

Professionelle Präsentation und Vermarktung von Produkten aus den Regionen Walgau/Vorderland/Bludenz -> die Vielfalt wird in einem Geschäftslokal sichtbar gemacht und interessierten Konsumenten mittels Online-Shop zugänglich gemacht. Ebenso neu ist die Kooperation mit der Vermarktungsdrehscheibe. Einbezug weiterer Akteure aus der Region (Künstler, Lehrlinge der WiWa-Betriebe, etc.) durch verschiedene Veranstaltungen und Aktionen fördert die regionale Vernetzung.

Der Anteil an regionalen Produkten wird in 5 Jahren von den anfänglichen ca. 60% auf ca. 80% angehoben. Es wird in fünf Jahren mindestens ein weiterer Standort eröffnet. Der Genussladen wird von den Konsumeten wahrgenommen und gerne aufgesucht. Produkte aus der Region Walgau/Vorderland/Bludenz werden von den Firmen als Kunden-/Mitarbeitergeschenke eingesetzt. Das Geschäftslokal hat sich zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt und wird auch gerne nach Feierabend aufgesucht. Der Betrieb wird langfristig weiter geführt und die Genussläden im Walgau eGen erwirtschaften die notwendigen Gewinne.

Weitere Informationen/Ergebnisse

Genuss aus der Region

Aktionsfeld 1 Wertschöpfung

Thema 1.2 Landwirtschaft

Maßnahme 1.2.1 Stärkung der regionalen Wertschöpfungsketten und -partnerschaften in der Land-  und Forstwirtschaft

Aktionsfeld 3 Gemeinwohl Strukturen und Funktionen

Thema 3.3 Daseinsvorsorge

Maßnahme 3.3.1 Mindeststandards für die Nahversorgung und Stärkung des regionalen Handels